Kära Gäster
Vi serverar vår À la Cartemeny enligt nedan:
Måndag - lördag 16:00-22:00
AtPARK´S DELUXE
CAVIAR - 10g 245 kr / 30g 695 kr
Störkaviar Oscietra Reserve
LÖJROMCHIPS DELUXE - 149 kr
Finhackad rödlök och crème fraiche
OSTRON
Fine De Claire
1 st 45 kr, 3 st 100 kr, 12 st 400 kr
Champagne Deutz Classic Brut 175 kr
atPARK’S Mousserande 109 kr
FÖRRÄTTER
KALIX LÖJROM - 315 kr
En smakupplevelse från norra Sverige med löjrom från Kalix, serverad på en gyllene smörstekt brioche. Toppad med finhackad rödlök, smetana och krispig gräslök.
KLASSISK TARTAR - 185 kr
En klassisk tartar av mör oxfilé, där syrlig kapris, knaprig rödlök och inlagda rödbetor möter en fyllig Dijonsenap.
KANTARELLTOAST - 169 kr
Cognacsflamberade kantareller badar i en krämig gräddstuvning och serveras på rostat surdegsbröd. Toppad med färsk krasse och ett stänk parmesan.
BURATTA - 169 kr
En krämig burrata ackompanjerad av säsongens tomater från Gällenäs, syltade gröna vintertomater och krispiga surdegsflarn, som ger en perfekt balans av syrlighet och sötma.
OST & CHARK - 185 kr
Tre utvalda charkuterier och två ostar, sererade med fröknäcke, rostade oliver och husets marmelad.
VARMRÄTTER
BLOMKÅL - 285 kr
En vegetarisk höjdpunkt med ugnsrostad blomkål som huvudakt. Friterad färskpotatis och smörbönor samsas med mild purjolök ochen rik Sandefjordsås.
ENTRECÔTE - 355 kr
Saftigt grillad entrecôte serveras med en len bearnaisesås och en syrlig tomatsallad. Rätten får extra djup med en mustig rödvinssky och spröda pommes frites.
LINGUINE À LA VODKA - 275 kr
Husets version av en italiensk klassiker där linguine pasta simmar i en krämig vodka sås med ett uns chili, toppad med saftiga chilistekta vannameiräkor för en liten hetta.
RISOTTO - 275 kr
En krämig risotto full av säsongens smaker. Rätten varierar med de bästa ingredienserna från höstens skörd.
TORSK - 345 kr
Halstrad torsk med ett frasigt skinn, serverad med handskalade räkor, nyriven pepparrot och ett lent pocherat ägg. Hollandaise på bryntsmör rundar av rätten med djupa, nötiga toner.
KLASSISK TARTAR 265 kr
En klassisk tartar av mör oxfilé, där syrlig kapris, knaprig rödlök och inlagda rödbetor möter en fyllig Dijonsenap. Serveras med krispiga pommes frites.
atPARK´S KLASSIKER
LYX RÄKSMÖRGÅS - 255 kr
Generös räksmörgås på hembakad kavring med handskalade räkor, ägg, picklad rödlök och krämig dillmajonnäs, toppad med citron.
CAESARSALLAD - 225 kr
Klassisk Caesarsallad med krispig romansallad, saftig kyckling, Parmaskinka, krutonger och smakrik Caesardressing.
GRILLOST FRÅN SKÅNEMEJERIER - 215 kr
Krispig grillost från Skånemejerier på briochebröd med karamelliserad lök, saltgurka och tryffelmajonnäs. Serveras med pommes frites.
BIFF RYDBERG - 265 kr
En svensk klassiker med tärnad potatis, karamelliserad lök, kräm på äggula och senapsemulsion.
SMASH BURGARE - 100g 205 kr 200g 245kr
Saftig smash burgare i briochebröd,serverad med karamelliserad lök, saltgurka,smält cheddar och tryffelmajonnäs. Med krispiga pommes frites.
atPARK’S KÖTTBULLAR - 199 kr
Klassiska köttbullar med len potatispuré, pressgurka, rårörda lingon med krämig gräddsås.
FÖR BARNEN
En piggelinglass ingår!
FISH´N CHIPS - 79 kr
KÖTTBULLAR - 99 kr
SPAGHETTI BOLOGNESE - 79 kr
DESSERTER
CREME BRULÉE - 125 kr
En frasig sockertäckt yta som knäcks för attavslöja en len vaniljdoftande kräm. En fransk klassiker som aldrig går ur tiden.
PANNACOTTA - 125 kr
En krämig dessert med rik chokladsmak, serverad med bränd vitchokladkräm och syrlig citronglass för en perfekt balans mellan sötma och fräschör.
ÄPPLETARTEMED VANILJGLASS - 125 kr/st
En gyllene äppeltarte där det spröda skalet möter fylliga, karamelliserade äpplen. Serveras med en kula vaniljglass.
atPARK’s praliner by Martin Fabian - 35 kr/st
Handgjorda praliner skapade av@Pralinesbymartin, perfekt som avslutning eller till en kopp kaffe.
DRYCK
VIN PÅ GLAS
CHAMPAGNE
Champagne Deutz Classic Brut 175 kr
atPARK’S Mousserande / Sparkling Wine 109 kr
VITT VIN/WHITE WINE
atPARK’S Vita vin / White Wine 119 kr
La Chablisienne Chablis FRA 169kr
George Muller Riesling Trocken 159 kr
RÖTT VIN/RED WINE
atPARK’s Röda vin 119 kr
Trossos del Priorat Lo Petit Casa, Cab Sauv/Garnacha, Priorat ESP 185 kr
Les Creisses Cab Sauv/Grenache/Syrah, Languedoc FRA 195 kr
ÖL/CIDER
FATÖL
Carlsberg Export 50cl 95 kr
Brooklyn Indian Pale Ale 50cl 106 kr
FLASKÖL
Birra Poretti 33cl 85 kr
Nya Carnegie J.A.C.K IPA 33cl 85 kr
Eriksberg Karaktär 33cl 85 kr
Carlsberg HOF 33cl 72 kr
Eriksberg 50cl 98 kr
Somersby Cider 33cl 79 kr
ALKOHOLFRITT
Carlsberg 33cl 49 kr / flaska
Eriksberg Hovmästarlager 33cl 45 kr / flaska
Rose Lemonad 33cl 45 kr / flaska
Alkoholfria viner 95 kr / glas
Bubbelvatten 40 kr
Läsk 39 kr
Kaffe / Te 39:- / kopp