Lunch serveras:
Måndag - fredag 11:30-14:00
LUNCHMENY at PARK VECKA 8
Dagens lunch 125kr
Måndag
Dagens fisk
Torskslag – friterade, choronsås & friterad persilja
Dagens kött
Bog från Gråbogris – apelsinbakad, spetskålssallad & sky med katrinplommon
Dagens vegetariska
Mexikansk majssallad – rostad, pocherat ägg & tortilla
Tisdag
Dagens fisk
Sej ”piccata”, rostad tomatsås & saffransrisotto
Dagens kött
Stångkorv special, dubbla ägg & rödbetor med pepparrot
Dagens vegetariska
Gnocchi, paprika, broccoli, salvia & citron
Onsdag
Dagens fisk
Lax – halstrad, kryddrostad pumpa & salsa med pumpakärnor
Dagens kött
Köttfärslimpa – baconlindad, portvinsstuvade champinjoner & selleripuré
Dagens vegetariska
Hasselbacksbetor, zaatar, apelsin & hasselnötssmör
Torsdag
Dagens fisk
Bleka – skaldjurspocherad, gräslökshollandaise & krossade ärtor med äpple
Dagens kött
Högrev ”bbq”, klyftpotatis, pico de gallo & fänkålsslaw
Dagens vegetariska
Potatisgulasch, surkål, smetana & kummin
Fredag
Dagens fisk
Kolja – mandelstekt, chorizo, kikärtor & lime
Dagens kött
Kyckling – pankofriterad, asiatisk sallad, cashewnötter & currymajonnäs
Dagens vegetariska
Bruschetta, vita bönor, tomat & långstekt lök med vinäger
Á LA CARTE
FÖRRÄTTER
LAX gravad 145kr
Syrad färskost med potatis, rostade brödkryddor, picklad fänkål, senap & dill
LÖJROM 30g - från bröderna Persson265kr
Gräddfil, skuren lök, citron & rostad brioche
HUVUDRÄTTER
RÄKMACKA ”classic” 195kr
Rostad brioche, majonnäs, ägg, pepparrot & citron
TORSKRYGG ugnsbakad295kr
Jordärtskocksrisotto, sallad på jordärtskocka, fänkål, krasse, ostronskum & riven prästost
KÖTTBULLAR på farmors vis 185kr
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka med persilja
DESSERTER
CRÈME BRÛLÈE 95kr
Karamelliserad & bakad vaniljcrème
